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Mi intención es crear un blog diferente. No voy a centrarme en un único tema. Muchas veces necesitamos información y aquella que encontramos es demasiado compleja y engorrosa para los que somos profanos en ciertos temas. Desde aquí quiero ofreceros toda aquella que he ido consiguiendo, unas veces por curiosidad y otras por necesidad. Quiero compartirla con todas de una manera clara y sencilla, tal y como a mí me gustaría que me explicaran las cosas. Gracias a todos.

22 Apr

Pollo al limón

Publicado por Mª Ángeles L  - Etiquetas:  #Recetas

Una buena alternativa para cocinar las pechugas de pollo. El pollo con limón es un plato fácil de preparar y que gustará a toda la familia.

 

 

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Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo.

  • 2 huevos.

  • Harina.

  • Pan rallado.

  • 1 limón.

  • Aceite.

  • Sal.

  • Azúcar.

 

 

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Elaboración:

 

Filetea la pechuga. Sala los filetes y pásalos por harina, huevo y pan rallado, siguiendo este orden.


 

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Dora los filetes en una sartén. No hace falta que los pases mucho ya que después los vamos a guisar, se trata únicamente de sellarlos para que después al guisarlos queden más jugosos.


En una cazuela pon un chorro de aceite. Cuando esté caliente agrega dos cucharadas de harina y remueve hasta que se dore. Después añade como medio litro de agua y mueve frecuentemente para que no se formen grumos. Se trata de preparar como una especie de bechamel clarita.


Parte el limón a la mitad. Una de las mitades córtala en rodajas y la otra mitad exprímela. Añade todo a la cazuela, el zumo y las rodajas, y deja que hierva un ratito.


 

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Sala la salsa a tu gusto y pon un poco de azúcar para compensar la acidez del limón.

Coloca los filetes en la cazuela y deja que cuezan a fuego lento con la salsa. Si no están cubiertos puedes añadir un poco más de agua. El pollo estará listo en unos veinte minutos.


Sirve los filetes con un poco de salsa por encima. Con esta receta la pechuga te quedará muy jugosa y los niños se la comerán mucho mejor.

 

 


 

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Acerca del blog

Mi intención es crear un blog diferente. No voy a centrarme en un único tema. Muchas veces necesitamos información y aquella que encontramos es demasiado compleja y engorrosa para los que somos profanos en ciertos temas. Desde aquí quiero ofreceros toda aquella que he ido consiguiendo, unas veces por curiosidad y otras por necesidad. Quiero compartirla con todas de una manera clara y sencilla, tal y como a mí me gustaría que me explicaran las cosas. Gracias a todos.