27 Jan

Tarta de tres chocolates

Publicado por Mª Ángeles L - Etiquetas: #Recetas

La tarta que enamorará tanto a los adictos al chocolate como a los que no lo son tanto. Es una tarta deliciosa y fácil de hacer. Y, si no eres demasiado golos@, no hay problema, tú decides si quieres ponerle más o menos azúcar para adaptarla a tus gustos.

tarta tres chocolates

Ingredientes:

750ml de nata.
750ml de leche.
3 sobres de cuajada.
150g de chocolate negro.
150g de chocolate con leche.
150g de chocolate blanco.
1 vaso de azúcar.
100g de galletas María.
Mantequilla.

Chocolate

Preparación:

Se trituran las galletas y se añade la margarina derretida. Se hace una pasta con la que se cubre la base de un molde desmontable.

Si se prefiere las galletas se pueden sustituir por sobaos. Si tienes que triturarlas a mano es un poco trabajoso y en cambio los sobaos se amasan con mucha facilidad y el resultado es muy similar.

Se derrite el chocolate negro con 250ml de nata, 250ml de leche, ½ vaso de azúcar y un sobre de cuajada, a fuego fuerte pero sin que llegue a hervir y sin parar de remover para que no se pegue ni se formen grumos. Se vierte en el molde.

A continuación se hace la misma operación con el chocolate con leche y, una vez vertido sobre el anterior, se termina con el blanco. A este último no es necesario añadirle azúcar, ya es bastante dulce de por sí.

Es preferible dejar que cada capa se enfríe un poco antes de poner la segunda, al estar un poco endurecido se evita que se entremezclen los chocolates.

Para echarlo con más suavidad y que no se mezclen se pone una cuchara del revés y se va vertiendo poco a poco el chocolate derretido sobre ella.

Y para finalizar sólo falta decorar la tarta. Lo que mejor le va son adornos de chocolate, como virutas, bolitas de tres chocolates, bombones chiquititos, frutos secos bañados… En esta parte ya entra la imaginación y el gusto de cada cual.

La tarta de tres chocolates es muy sencilla de preparar y queda riquísima. Triunfarás con ella en cualquier ocasión.

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